C'est le nom que ma mère donnait à cette recette.
Ils sont en effet vraiment délicieux.
Carrés aux dattes
2 tasses de dattes hachées
1/2 tasse de sucre
1 tasse d'eau
jus de citron, un soupçon
Faire cuire dans un chaudron jusqu'à ce que les dattes soient en compote.
Réserver.
2 tasses de gruau
1 1/3 tasse de farine
1/4 c à thé de soda
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de cassonade
Mélanger le beurre et la cassonade.
Ajouter le reste des ingrédients.
Répartir la moitié du mélange de gruau dans un moule carré beurré. Presser mais pas trop.
Déposer la garniture.
Couvrir de l'autre moitié.
Cuire à 375 F pendant 25 minutes.
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